L'oignon de Tropea est un oignon rouge originaire de Calabre, en Italie, réputé pour sa douceur et son goût sucré. Avec sa peau fine rouge violacé et sa chair juteuse, il est moins piquant que les autres oignons, ce qui le rend idéal à consommer cru, notamment dans des salades. Il est également parfait caramélisé, en sauces, ou même en confitures.

Riche en vitamines C, antioxydants et minéraux, l'oignon de Tropea est bénéfique pour la santé. Son goût délicat et sucré en fait un ingrédient prisé pour sublimer de nombreux plats.