Le pamplemousse rose est un agrume apprécié pour sa chair juteuse et son goût équilibré entre douceur et acidité, avec une légère note sucrée. Moins amer que le pamplemousse blanc, il est souvent consommé frais ou dans des salades, et utilisé dans des plats salés ou sous forme de jus.

Riche en vitamine C, antioxydants, fibres et potassium, il est bénéfique pour le système immunitaire et la digestion, tout en étant faible en calories, ce qui en fait un fruit à la fois savoureux et sain.