Miel d’Oignon Français - APIDORA

Le miel d'oignon est un miel rare et peu connu, produit en France par des apiculteurs situés à proximité des champs d'oignons. Sa production est limitée et fortement dépendante des conditions météorologiques. Ce miel offre un goût doux et légèrement sucré, avec des notes de caramel et d'oignon, subtilement piquant ou épicé. Il constitue un excellent condiment pour les plats salés et sucrés, se mariant parfaitement avec les fromages, les viandes grillées, les légumes rôtis et les salades. Il présente une légère cristallisation, donnant une texture proche du crémeux.